Japanische Gewürze

Japanische Würzmittel sind die Essenz der japanischen Küche: wenige Zutaten, maximale Geschmacksintensität. Wir wählen authentische, hochwertige Produkte aus, die sich perfekt eignen, um hausgemachte Gerichte und professionelle Menüs zu verfeinern.

Was Sie in dieser Kollektion finden:

• Sojasauce: Durch natürliche Fermentation und Reifung entsteht ein reichhaltiges Umami-Profil und eine hervorragende Ausgewogenheit; ideal für Saucen und Garnierungen.

• Yuzu-Saft: eine duftende und spritzige Zitrusfrucht; schon wenige Tropfen verwandeln rohes Gemüse, Salate und Desserts.

• Yuzu Kosho: Scharfe Chilipaste, Yuzu und Salz: eine aromatische Explosion für Fleisch, Fisch und Ramen.

• Wasabi-Salz: Eine grüne, pikante Note für Sushi, Tempura, Gemüse und Gourmet-Popcorn.

• Mirin: Eine elegante Süße für Glasuren, Teriyaki und Dressings; verleiht Ihren Gerichten eine runde Note.

• Tsuyu: Fertige Basis (Dashi + Shōyu + Mirin) für Soba/Udon, Tempura-Dipping und Gemüse.

Warum Sie sich für uns entscheiden sollten:

• Sorgfältig ausgewählt von Produzenten, die Tradition und Moderne vereinen.
  

• Die Produktinformationsblätter liefern Anwendungsideen und Kombinationsmöglichkeiten für sofortige Ergebnisse in der Küche.

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