CONDIMENTI GIAPPONESI e MATCHA

I condimenti giapponesi sono l’essenza della cucina nipponica: pochi ingredienti, massima intensità di gusto. Selezioniamo prodotti autentici e di alta qualità, perfetti per valorizzare piatti casalinghi e menu professionali.

Cosa trovi in questa collezione:

• Salsa di soia: fermentazione naturale e invecchiamento conferiscono un profilo ricco di umami e grande equilibrio; ideale per salse e finiture.

• Succo di yuzu: agrume profumato e vibrante; poche gocce trasformano crudi, insalate e dessert.

• Yuzu kosho: pasta piccante di peperoncino, yuzu e sale: esplosione aromatica per carni, pesce, ramen.

• Sale al wasabi: nota verde e pungente per sushi, tempura, verdure, popcorn gourmet.

• Mirin: dolcezza elegante per glassature, teriyaki e condimenti; dà rotondità ai tuoi piatti. 

• Tsuyu: base pronta (dashi + shōyu + mirin) per soba/udon, tempura-dipping e verdure.

Perché scegliere i nostri:

• Selezione curata tra produttori che uniscono tradizione e modernità.
  

• Idee d’uso e abbinamenti nelle schede prodotto, per risultati immediati in cucina.

Il tè matcha è una variante del tè verde, ma in forma più concentrata. Grazie infatti al modo in cui viene cresciuta la pianta ed ai metodi di preparazione e consumo, la bevanda è ricca di vitamine e proprietà benefiche.

.