Tamano Hikari Yuzushu – Liquore giapponese allo Yuzu a base di Sake - 300ml

Tipologia: SAKE FRUTTATI

Gradazione alcolica: 10%   

Temperatura di servizio: 8° C  

Ingredienti: Sake (alcol), fruttosio, succo di yuzu, acqua

DESCRIZIONE 

Tamano Hikari Yuzushu nasce dall’incontro tra la tradizione di una storica sakagura di Fushimi, fondata nel 1673, e la vivacità aromatica dello yuzu giapponese. Tamano Hikari è celebre per il suo approccio produttivo rigoroso e per il ruolo fondamentale avuto nella valorizzazione del junmai, il sake ottenuto esclusivamente da riso, acqua e kōji.

Per questo yuzushu viene utilizzata come base un’elegante alcolica di sake, realizzata con tre pregiate varietà di riso (Iwai, Bizen Omachi e Yamada Nishiki) accuratamente selezionate e sbiancate per ottenere un profilo morbido, pulito e ricco di umami. A questa base raffinata viene aggiunto succo fresco di yuzu, che dona intensi profumi agrumati e una freschezza immediatamente riconoscibile.

Il risultato è un liquore allo yuzu avvolgente, ma rinfrescante, dal naso intenso e luminoso, con note agrumate dolci e vivaci. Al palato si distingue per il suo perfetto equilibrio tra la succosità fresca del frutto e la struttura delicata del sake. La dolcezza, mai eccessiva, accompagna e valorizza il carattere dello yuzu, regalando un sorso armonioso e di grande piacevolezza.

Perché lo amiamo
Perché unisce con armonia la delicatezza del sake alla vivace freschezza agrumata dello yuzu. Equilibrato, raffinato e immediatamente piacevole, è perfetto sia per chi ama già il Giappone, sia per chi desidera scoprire i liquori giapponesi per la prima volta.