Kiuchi Umeshu 500 ML

Tipologia: SAKE FRUTTATI

Gradazione alcolica: 14.5%   

Temperatura di servizio: 8°C   

Ingredienti: ume (prugne giapponesi, dalla Prefettura di Ibaraki), alcol e fruttosio. 

DESCRIZIONE 

Il Kiuchi Umeshu si ottiene distillando la birra Hitachino Nest Beer fino a ottenere acquavite di birra, nella quale poi si immergono le prugne. Il sapore delle prugne si sposa perfettamente con il sapore luppolato della birra. Viene anche aggiunto fruttosio, per aggiungere dolcezza. Presenta un rinfrescante aroma di luppolo, una leggera dolcezza e una spiccata acidità.

Ottimo come aperitivo o per accompagnare il dessert, oltre che fantastico nei cocktail o servito con ghiaccio (da provare assolutamente in un highball con soda, tonica o ginger beer).  

FOOD PAIRING 

Questo umeshu si abbina bene sia con piatti dolci che salati, grazie alla sua complessità aromatica. 

Provalo con formaggi morbidi e cremosi come il Camembert o il Brie. Il contrasto tra il dolce fruttato del liquore e la ricchezza del formaggio crea un abbinamento delizioso. Oppure con una selezione di frutta secca, come noci e mandorle, che completeranno i suoi toni naturali.

In accompagnamento al dessert, consigliamo un cheesecake leggero o una torta alla crema, ma anche un sorbetto al limone o al mango, che risultano ancora più rinfrescanti.