KOSTENLOSER VERSAND (IN DER SCHWEIZ UND LIECHTENSTEIN) BEI BESTELLUNGEN ÜBER CHF 150.-

Warenkorb
Tamano Hikari Yuzushu – Japanischer Yuzu-Likör auf Sake-Basis – 300 ml

Tamano Hikari Yuzushu – Japanischer Yuzu-Likör auf Sake-Basis – 300 ml

CHF 20.50
inkl. MwSt.

Typologie: FRUCHTIGE SAKES

Alkoholgehalt: 10%

Serviertemperatur: 8°C (oder mit Eis)

Zutaten: Sake (Alkohol), Fruktose, Yuzu-Saft, Wasser

BESCHREIBUNG

Der Tamano Hikari Yuzushu ist nicht nur ein einfacher Zitruslikör: Er ist die Essenz der Tradition von Fushimi (Kyoto), die in einer Flasche eingeschlossen ist. Produziert von der historischen Sakagura, die 1673 gegründet wurde, zeichnet sich dieser japanische Yuzushu durch die Verwendung einer hochwertigen Basis von Junmai Sake aus, der ohne Zusatz von destilliertem Alkohol hergestellt wird.

Im Gegensatz zu gewöhnlichen Industrielikören entsteht der Tamano Hikari Yuzushu aus einer Sake-Basis, die mit drei der edelsten Reissorten Japans hergestellt wird: Iwai, Bizen Omachi und Yamada Nishiki. Diese Kombination verleiht dem Likör eine weiche Struktur und ein reiches Umami-Profil, das die lebendige Säure der Yuzu perfekt ausgleicht.

Verkostungsnotizen

  • In der Nase: Eine Explosion frischer Zitrusfrüchte, mit dominanten Noten von frisch gepresster Yuzu und blumigen Nuancen.

  • Am Gaumen: Ausgewogen und erfrischend. Die natürliche Süße der Fruktose begleitet die Lebendigkeit der Frucht, ohne jemals aufdringlich zu wirken. Der Abgang ist sauber, typisch für hochwertige Sakes.

Anwendungstipps und Paarungen

Yuzushu ist der König des japanischen Aperitifs. So schmeckt er am besten:

  1. Pur: Gut gekühlt (8°C) in einem Weinglas serviert, um seine Aromen zu unterstreichen.

  2. On the Rocks: Über einen kristallklaren Eiswürfel gegossen.

  3. Yuzu Spritz: Probieren Sie ihn mit Tonic Water oder Soda verlängert und einem Minzblättchen für ein unvergessliches Sommergetränk.

  4. Food Pairing: Passt hervorragend zu Obstkuchen, Löffeldesserts oder um die Salzigkeit von Gerichten mit rohem Fisch und Tempura zu kontrastieren.

Warum wir ihn lieben
Weil er die Zartheit des Sakes harmonisch mit der lebhaften Zitrusfrische der Yuzu verbindet. Ausgewogen, raffiniert und sofort angenehm, ist er perfekt für alle, die Japan bereits lieben, sowie für diejenigen, die japanische Liköre zum ersten Mal entdecken möchten.