Tipologia: JUNMAI
Gradazione alcolica: 15%
Valore misuratore di sake: +15 (molto secco)
Seimai buai: 70%
Temperatura di servizio: 8 - 40 °C
Ingredienti: acqua, riso, koji
DESCRIZIONE
Rokkasen Junmai Extra Secco è un sake che incarna semplicità, pulizia e freschezza.
La sua caratteristica principale è una bocca pulita e un gusto decisamente asciutto, con un finale netto che lascia una sensazione rinfrescante e invita a un altro sorso. Con un grado alcolico di circa 15%, un valore di Nihonshudo +15 e un acidità di 1.3, questo sake offre un equilibrio perfetto tra struttura e pulizia.
Al naso si presenta discreto, con note sottili di riso cotto a vapore, fieno leggero e un accenno di mandorla fresca. Gli aromi sono eleganti e non invadenti, coerenti con lo stile extra secco del sake, lasciando trasparire la naturalezza della materia prima.
