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Die Shun Pro Sho-Serie konzentriert sich ausschließlich auf Klingen mit asymmetrischem Schliff, also traditionellen japanischen Formen. Dank der hohen Verarbeitungs- und Materialqualität eignet sich diese Serie besonders für den intensiven professionellen Einsatz. Das elegante Design des Messers verbindet gekonnt die klassische japanische Formensprache mit westlichen Komponenten. Das künstlerische Ziermotiv, das die Klingen schmückt und durch ein innovatives Produktionsverfahren entsteht, verleiht diesen Messern eine große visuelle Wirkung. Der Griff aus schwarzem Pakkaholz, der auch für die Shun Classic-Serie verwendet wird, mit einer minimalistischen und eleganten Form, kontrastiert bewusst mit dem dekorativen Reichtum der Klinge. Die Serie wurde 2019 mit dem German Design Award ausgezeichnet.
Der schwarze Pakka-Griff ist sehr elegant und ergonomisch. Seine asymmetrische Kastanienform ermöglicht einen sicheren und bequemen Halt beim Schneiden. Der durchgehende Erl sorgt für Stabilität und Balance.
Klinge 9,5“ / 24,0 cm, Griff 12,2 cm
