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KAI Shun Nagare Santoku
KAI Shun Nagare Santoku
KAI Shun Nagare Santoku
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KAI Shun Nagare Santoku

KAI Shun Nagare Santoku

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Mit Shun Nagare hat Kai ein weiteres innovatives japanisches Meisterwerk der Schmiedekunst geschaffen.
Diese Messerserie mit raffiniertem Design ist dank der besonderen Eigenschaften der Materialien und des technisch komplexen Herstellungsverfahrens, mit dem sie hergestellt werden, in der Extra-Luxusklasse angesiedelt.


Die hochglanzpolierten Klingen sind mit einem Strahlendamastmuster versehen.
Der grau-schwarz melierte Griff unterstreicht die Schönheit des Messers zusätzlich.
Die Klingen dieser Serie bestehen aus zwei verschiedenen Stahlsorten, die zu einem 72-lagigen Damaststahl verbunden sind. Durch die aufwändige Bearbeitung der Lagen der beiden Stahlqualitäten entsteht eine Klinge mit außergewöhnlich langlebiger Schneidleistung. Die Serie wurde beim German Design Award 2017 mit einer Special Mention ausgezeichnet
Stahlhärtegrad: 61

Klinge 7.0“ / 18,0 cm, Griff 14,0 cm


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