Eine Kaffeemaschine voller Charme, deren Design von den Karaffen der Sommeliers inspiriert ist.
Diese Kaffeeextraktionsmethode wurde im 19. Jahrhundert erfunden und ist dank der Spezialitätencafés wieder im Trend und wurde zu einem Kultobjekt für Kaffeeliebhaber.
Der Siphon besteht aus einem Alkoholbrenner, einer Glaskaraffe mit einem Gummiband, mit dem Sie den Kaffee servieren können, ohne sich zu verbrennen, einem Glaselement, in dem der Aufguss stattfindet, und einem Metallfilter, der mit einem Venturi-Ventil ausgestattet ist, das das Wasser durchlässt nach oben steigen, ohne den Siedepunkt zu erreichen.
Die Extraktionsmethode ist so spektakulär wie faszinierend, aber sehr einfach: Einfach die richtige Menge heißes Wasser in den Dekanter gießen, den Herd einschalten, das obere Element einsetzen, an dem der Filter eingehakt ist, und sobald das Wasser austritt aufgegangen ist, gießen Sie die Kaffeeportion ein und mischen Sie, um Turbulenzen zu erzeugen und so zu verhindern, dass die Temperatur ansteigt und der Kaffee anbrennt. Sobald der Aufguss beendet ist, wird die Wärmequelle entfernt und durch Dekompression sinkt das Getränk in die Karaffe, fertig zum Genießen.
Es gibt auch zwei verschiedene Arten von Filtern: einen aus Metall für eine vollmundigere Tasse und einen aus Stoff für einen saubereren Kaffee. (Achten Sie jedoch darauf, den im Lieferumfang enthaltenen Stofffilter nach jedem Gebrauch zu waschen!)
Abmessungen: L 15 cm x T 19 cm x H 36 cm
Materialien: Polypropylen, Edelstahl, Silikon, Glas, Aluminium
Fassungsvermögen: 5 Tassen, 600 ml
(Enthält Brennspiritus-Brenner - Alkohol nicht enthalten -)
