WASSER TROPFER UND FALLEN

Für alle, die zu Hause stilvoll einen hervorragenden Eiskaffee zubereiten möchten!

Das Unternehmen Hario widmet sich seit seiner Gründung im Jahr 1921 dem Design, der Produktion und dem Verkauf von hitzebeständigem Glas, um 1964 mit der Herstellung von Haushaltsartikeln fortzufahren, beginnend mit dem Siphon für Kaffee. Der Katalog wurde dann mit verschiedenen Produkten erweitert, um zu seinen berühmten Kaffee- und Teewerkzeugen zu gelangen.

In dieser Rubrik finden Sie einige perfekte Produkte für die Zubereitung und den Genuss Ihres Kaffees als Alternative zum üblichen Espresso!

Hier sind einige alternative Präparate:

KALT

Cold Drip: ist eine Extraktionsmethode mit langsamer Perkolation, bei der kaltes Wasser auf den Kaffee tropft und langsam einen säurearmen Aufguss extrahiert.

Cold Brew: Es ist ein Kaffee-Extraktionsprozess in Infusion mit Wasser und Eis.

Außerdem erhält man ein natürlich süßes Getränk ohne Zugabe von Zucker: Die Süße ist die Folge der Kaltextraktion, die weniger Bitterkeit und weniger Säure hervorbringt.

HEISS

Siphon: Er besteht aus einem Brenner und einer Metallstruktur, die aus dem Filter (aus Papier, Nylon oder Metall) und den beiden Karaffen besteht, in denen der Kaffee zubereitet wird. Nachdem Sie das bereits heiße Wasser in der unteren Kanne aufgekocht haben, stellen Sie die andere darauf und fügen Sie den gemahlenen Kaffee hinzu; Um Ihnen bei der Dosierung zu helfen, können Sie die zwei Kerben nutzen, die es portionieren. Wenn das Wasser zu steigen beginnt, eine Minute mit einem Spatel umrühren, damit der Kaffee das Wasser gleichmäßiger aufnehmen kann. Die japanische Schule empfiehlt, ein zweites Mal zu mischen, wodurch eine doppelte Filtration entsteht. Wenn das gesamte Wasser aufgestiegen ist, wird die Flamme entfernt und der Kaffee beginnt dank des Drucks und der Schwerkraft in die darunter liegende Kanne zu sinken. Für einen Kaffee mit reinem und sauberem Geschmack.