Genmaicha naturale BIO 100 gr.

Cultivar Yabukita (Sencha) – riso tostato (Genmai).

Provenienza Giappone (Kyoto).

Periodo di raccolta Tra maggio e giugno.

Qualità di tè verde Prima scelta. Le foglie di tè verde Genmaicha si presentano di un verde abbinate a chicchi di riso dal colore caramellato e dall’intenso profumo erbaceo.

Teina Il tè verde Genmaicha presenta un bassissimo contenuto di teina.

Confezione busta in alluminio con chiusura ermetica.

Peso netto 100 gr.

Il tè verde Genmaicha è un tè “umile” ma dalle origini leggendarie.

Per produrlo si impiega tè verde Sencha armonizzato con chicchi di riso tostato (Genmai).

Questa combinazione conferisce al prodotto un caratteristico retrogusto erbaceo abbinato alla nocciola e ricco di piacevoli sfumature di sapori.

 Consigli Il tè verde Genmaicha è indicato nella prima colazione come nel resto della giornata; contenendo poca teina è indicato anche per i bambini.  Può essere servito in accompagnamento ai tipici pasti giapponesi. Dopo qualche infusione, le foglie ed il riso stesso sono deliziosi con un filo di salsa di soia. 

 Abbinamenti Può essere accompagnato ai tipici pasti giapponesi e ben si accompagna a pietanze salate. Può essere consumato durante i pasti sia tiepido che freddo. 

 La preparazione Per gustare un buon Genmaicha è importante che le infusioni nell'acqua ben calda siano brevi: le scuole di pensiero sulla preparazione del tè, che in Giappone è un vero e proprio rito, consigliano 4 o 5 gr di miscela per 150 ml di acqua a 80°-85°C e minimo tre infusioni, la prima della durata di 30 secondi, la seconda di 10 secondi, la terza e successive ancora di 30 secondi (metodo orientale di infusione multipla).