FRUILIA WAKANKITSU NO OSAKE 720 ML

Tipologia: SAKE FRUTTATI

Gradazione alcolica: 7%   

Temperatura di servizio: 8-12°C  

Ingredienti: 6 agrumi giappponesi (Hassaku, Natsumikan, Kiyomi, Yuzu, Sudachi, Limone), sake (alcol), zuccheri 

DESCRIZIONE 

Un raffinato liquore giapponese a base di sake, ottenuto dalla macerazione di un selezionato mix di agrumi tipicamente nipponici, scelti per la loro intensa aromaticità e naturale complessità. Durante l’infusione, le bucce e le componenti più profumate rilasciano lentamente le loro essenze, dando vita a un profilo luminoso, fresco e armonioso, in cui le note agrumate si intrecciano con eleganza.

La ricetta viene successivamente bilanciata con acqua e zucchero per raggiungere una dolcezza moderata che accompagna il frutto senza sovrastarlo. Il risultato è un sorso rotondo, immediato e piacevolmente rinfrescante, con un finale pulito e agrumato che richiama l’atmosfera di coste tranquille e brezze marine giapponesi.

Elegante ma accessibile, è pensato per essere gustato con leggerezza: ideale come aperitivo servito ben freddo, perfetto a fine pasto, oppure in miscelazione con soda o tonic, dove la componente agrumata può restare protagonista.

Si abbina splendidamente a dessert cremosi, frutta fresca, dolci al cucchiaio e cheesecake, ma sorprende anche accostato a piccoli snack salati o piatti delicati per un pairing fresco e non invadente.

CURIOSITA’ 

I kajitsu shu (sake ai frutti) possono nascere da una base di sake, a cui si aggiunge frutto o scorza, oppure da una base distillata: in questo caso il profilo risulta spesso più “di carattere”.