{"product_id":"hakushika-koshu-10-years-500ml-sake-invecchiato-10-anni-di-hyogo","title":"Hakushika Koshu 10 Jahre 500ml: 10 Jahre gereifter Sake aus Hyogo","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTyp:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Koshu (Tokubetsu Honjozo)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 17–18%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServiertemperatur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 8-15° C, bei Zimmertemperatur oder warm bei 40° C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eReis:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100% Yamada Nishiki – Präfektur Hyogo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSeimaibuai:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 70%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNihonshudo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e -6\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eBESCHREIBUNG\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e Hakushika Koshu 10 Years\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist ein gereifter Sake, der die tiefere, einhüllende und kontemplative Seite des Nihonshu zum Ausdruck bringt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHergestellt von \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHakushika\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, einem historischen Haus in Nishinomiya (Hyogo), wird er aus \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100% Yamada Nishiki-Reis aus der Präfektur Hyogo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gewonnen und über \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e10 Jahre lang\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gereift, wodurch er eine intensive, reiche und raffinierte Persönlichkeit entwickelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie lange Reifung konzentriert das Aroma- und Geschmacksprofil und verleiht dem Sake eine \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003evolle Süße, eine samtige Textur und eine bemerkenswerte Nachhaltigkeit\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. In der Nase treten Noten von \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTrockenfrüchten, Honig, Karamell, reifen Früchten und eleganten oxidativen Anklängen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e hervor, während er am Gaumen \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKörper, Weichheit und Tiefe\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e bietet, gefolgt von einem langen, warmen und harmonischen Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSeine Bernsteinfarbe und seine Struktur machen ihn zu einem perfekten Sake für alle, die den Reiz von \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egereiften Sakes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e entdecken möchten, die mit der Welt der oxidativen Weine, Meditationsspirituosen und großen Menübegleitern mithalten können.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWarum wir ihn lieben\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÜber 10 Jahre Reifezeit:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ein Sake, der Komplexität, Rundheit und einen einzigartigen Charakter gewonnen hat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eReichhaltig, aber elegant:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Süße, Fülle und gereifte Noten sind vorhanden, aber zu einem harmonischen Ganzen verschmolzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGroße Vielseitigkeit beim Servieren:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Er kann kühl, auf Eis, bei Zimmertemperatur oder leicht erwärmt genossen werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePerfekt für besondere Momente:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ein Meditations-Sake, ideal als Geschenk oder als anspruchsvolle Speisenbegleitung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInklusive Geschenkverpackung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ein Detail, das ihn auch als Geschenkflasche ideal macht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eFood Pairing\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e Hakushika Koshu 10 Years\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist dazu gedacht, intensive Gerichte, reife Aromen und reichhaltige Speisen zu begleiten, weiß aber auch zu Desserts zu überraschen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGereifter Käse:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Exzellent zu Gruyère Réserve, Sbrinz, gereiftem Vacherin Fribourgeois und extra altem Appenzeller. Die gereiften, weichen und leicht karamellisierten Noten des Sake passen sehr gut zur Würze, dem Umami-Gehalt und der langen Nachhaltigkeit dieser Käsesorten. Interessant auch zu Blauschimmelkäse oder intensiv schmeckenden Käsesorten, bei denen die Süße des Koshu den salzigen und würzigen Teil ausgleicht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFoie Gras und reichhaltige Küche:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Seine Süße und Struktur harmonieren sehr gut mit fetten und herzhaften Gerichten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIntensive asiatische Küche:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Hervorragend zu chinesischen oder japanischen Gerichten mit Umami-Nuancen und leicht karamellisierten Noten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDesserts:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ideal zu Crème Brûlée, Gebäck mit Trockenfrüchten, Karamell, Kastanien und Schokolade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÜber Eiscreme:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Köstlich über Vanilleeis gegossen, um ein erwachsenes, reichhaltiges und aromatisches Dessert zu kreieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eServiervorschlag\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDies ist ein Sake, der je nach Temperatur faszinierend sein Gesicht verändert:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGut gekühlt (8–15° C):\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e klarer und kontrollierter, mit größerer aromatischer Präzision.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBei Zimmertemperatur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e breiter, komplexer und runder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWarm (40° C):\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e noch weicher, einhüllender und tiefer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOn the rocks:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e eine originelle Art, die seine aromatische Reichhaltigkeit mit mehr Frische hervorhebt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWissenswertes:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Die Reifung von Sake ist nicht so üblich wie bei Wein, führt aber in einigen Fällen zu faszinierenden Stilen, den sogenannten \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKoshu\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, bei denen die Zeit Noten von Honig, Gewürzen, Trockenfrüchten und Karamell entwickelt. Der Hakushika Koshu 10 Years ist ein hervorragendes Beispiel für diese Kategorie, perfekt für alle, die die reifere und gastronomische Seite des Sake erkunden möchten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kitsune Trading Sagl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62744719589763,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0600\/0918\/5465\/files\/Hakushika10Y.png?v=1791114442","url":"https:\/\/kitsunetrading.ch\/de\/products\/hakushika-koshu-10-years-500ml-sake-invecchiato-10-anni-di-hyogo","provider":"Kitsune Trading Sagl","version":"1.0","type":"link"}